RUXWA es la bebida que aprendió a entender el tiempo, haciendo referencia a los ciclos; Logrando conjugar el espíritu de los elementos en un solo producto, desde la semilla del maguey en la tierras, madurando mediante la fortaleza obtenida gracias al viento , pasando del fino corte a mano, penca por penca, hasta el horneado, donde reformando la estructura debido al calor que emana de los suelos, que después de la molienda, protagonizará una fermentación gracias a la combinación con el elemento vital que es el agua, extraída directamente de las montañas zapotecas y utilizada dichosamente en la transformación de lo que entonces, gracias nuevamente al ardor del fuego se convertirá en la mística bebida de los dioses.